Confiture de prunes du jardin thermomix

Voici les prunes de mon jardin. Il existe plusieurs variétés, celle-ci est la Grisotte. Elles sont très bonnes juteuses et goûteuses.

Cette année ça a été une année très productive  donc confitures à Gogo.

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Voici la recette tirée du livre  à table avec thermomix.

Ingrédients

500 à 600 g de prunes

500 à 600 g de sucre gélifiant *

1c 1/2 à soupe de jus de citron (falcutatif)

 

Déroulement de la recette 

1 . Nettoyer vos fruits rapidement sous l’eau.Mettre vos fruits dans le bol et mixer 1 min 30 vitesse 9

2 . Ajouter le sucre et cuire 13 min /100/10 sec/ vitesse 5

3 . Verser la confiture chaude dans vos pots lavés à l’eau bouillante et bien séchés à l’air libre . Fermer les pots hermétiquement et les retourner pour que cela stérilise .

*Ps : Vous pouvez tout aussi bien si vous n’ en avez pas comme moi, utiliser du sucre normal, le résultat est identique .

Bon appétit.

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2 réflexions sur “Confiture de prunes du jardin thermomix

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